Где растут волнушки?
Волнушка – гриб, распространённый повсеместно, он растёт во всех лесах, где есть берёзы. Особенно много его бывает в чистом березняке, но можно найти и в смешанном лесу, главное, чтобы присутствовала берёза. У волнушки с берёзой неразрывная связь, они образуют микоризу, так называемый грибокорень. Берёзе так же необходим этот гриб, как и волнушке корни берёзы. Именно так они поддерживают друг друга на протяжении всего существования.
Волнушки начинают появляться в лесу в середине лета, а если тепло и дождливо, то и в июне. Эти грибы устойчивы к заморозкам, поэтому собирать их возможно аж до октября. Растут они не поодиночке, а целыми семьями, часто можно попасть в лесу на оранжево-розовую полянку, сплошь покрытую розовыми шляпками волнушек, которые предпочитают открытые места, но иногда их можно встретить и в густых кустах, и в буреломе. Белые волнушки, наоборот, любят простор и свет, поэтому искать их лучше всего на краю леса, не углубляясь в чащу.
Война грибов с ягодами
Красным летом всего в лесу много – и грибов всяких, и всяких ягод: земляники с черникой, и малины с ежевикой, и черной смородины. Ходят девки по лесу, ягоды собирают, песенки распевают, а гриб-боровик, под дубочком сидючи, и пыжится, дуется, из земли прет, на ягоды гневается: «Вишь, что их уродилось! Бывало, и мы в чести, в почете, а ныне никто на нас и не посмотрит! Постой же, – думает боровик, всем грибам голова, – нас, грибов, сила великая: пригнетем, задушим ее, сладкую ягоду!»
Задумал-загадал боровик войну, под дубом сидючи, на все грибы глядючи, и стал он грибы сзывать, стал помощь скликать:
– Идите вы, волнушки, выступайте на войну!
Отказалися волнушки:
– Мы все старые старушки, не повинны на войну.
– Идите вы, опенки!
Отказалися опенки:
– У нас ноги больно тонки, не пойдем на войну!
– Эй вы, сморчки! – крикнул гриб-боровик. – Снаряжайтесь на войну!
Отказалися сморчки, говорят:
– Мы старички, уж куда нам на войну!
Рассердился гриб, прогневался боровик, и крикнул он громким голосом:
– Грузди, вы ребята дружны, идите со мной воевать, кичливую ягоду избивать!
Откликнулись грузди с подгруздками:
– Мы грузди, братья дружны, мы идем с тобой на войну, на лесную и полевую ягоду, мы ее шапками закидаем, пятой затопчем!
Сказав это, грузди полезли дружно из земли, сухой лист над головами их вздымается, грозная рать подымается.
«Ну, быть беде», – думает зеленая травка.
А на ту пору пришла с коробом в лес тетка Варвара – широкие карманы. Увидав великую груздевую силу, ахнула, присела и ну грибы сподряд брать да в кузов класть. Набрала его полным-полнешенько, насилу до дому донесла, а дома разобрала грибки по родам да по званию: волнушки – в кадушки, опенки – в бочонки, сморчки – в бурачки , груздки – в кузовки, а наибольший гриб-боровик попал в вязку; его пронизали, высушили, да и продали.
С той поры перестал гриб с ягодою воевать.
Распечатать
Давным-давно это было, еще при царе Горохе. Тот как раз воевал в своем царстве с грибами.
Над грибами старший был полковник — гриб боровик. Сидел он под дубом, видел все грибы вокруг и командовал ими:
Белянки, идите со мной, будем воевать вместе!
Мы, — говорят белянки, — столбовые дворянки. Под одними знаменами с тобой не встанем!
Рыжики, идите со мной, будем воевать вместе! — зовет боровик другие грибы.
Мы, — отвечают рыжики, — богаты мужики! Под одними знаменами с тобой не встанем!
Волнушки, идите со мной, будем воевать вместе! — продолжал боровик.
Мы, — заволновались волнушки, — уже старушки! Под одними знаменами с тобой не встанем.
Опёнки, идите со мной, будем воевать вместе!
У нас, — говорят опёнки, — ноги очень тонки! Под одними знаменами с тобой не встанем!
Грузди, идите со мной, будет воевать вместе!
Мы, грузди, грибочки дружны! Идем с тобой на войну!
Ярлыки
1 апреля — день смеха
(1)
70 лет победы в Великой Отечественной войне
(11)
Абаза
(1)
Аверченко
(3)
актеры
(3)
Акунин
(2)
Асадов Э.
(2)
афоризмы. цитаты. крылатые выражения
(15)
Ахматова
(1)
Байрон
(1)
Белое движение
(4)
библиоклуб
(2)
библионочь
(1)
библиотека
(6)
библиотечный урок
(2)
блог
(2)
Блок
(1)
Большой этнографический диктант
(3)
Бронте
(2)
Брусилов
(2)
буктрейлер
(6)
Булгаков
(1)
Бунин
(2)
В.Распутин
(1)
Великая Отечественная война
(10)
вера
(18)
Вербное Воскресенье
(2)
Вертинский
(1)
Винничук Ю.
(1)
виртуальная выставка
(15)
виртуальное путешествие
(3)
ВМФ России
(2)
Врангель
(3)
Всемирный день здоровья
(1)
Всемирный день книги
(2)
Всемирный день кошек
(3)
Всемирный день поэзии
(2)
Всероссийский День трезвости
(1)
Гагарин
(2)
георгиевская лента
(1)
Гоголь
(3)
год литературы
(8)
Год экологии 2017
(2)
гражданская война в Испании
(2)
Гумилев
(1)
Дед Мороз
(2)
декупаж
(2)
День воинской славы России
(2)
День города
(2)
день защитника Отечества
(1)
День защиты детей
(1)
день космонавтики
(2)
День Матери
(1)
день молодого избирателя
(1)
День народного единства
(3)
День окружающей среды
(2)
день Петра и Февронии
(4)
День Победы
(5)
День России
(3)
День русского языка
(3)
день семьи любви и верности
(4)
День славянской письменности
(6)
День флага России
(2)
Джек Лондон
(1)
Достоевский
(1)
Есенин
(2)
женщина
(6)
Зощенко
(1)
И. Гаспринский
(4)
из новых поступлений
(2)
инсталляции
(1)
интересное
(22)
Иосиф Бродский
(1)
искусство
(27)
Исход Русской Армии из Крыма
(5)
Казарский
(1)
календарь знаменательных дат 2015
(2)
Карамзин
(1)
Клокачев
(2)
книги
(17)
Книжная выставка
(16)
князь Владимир
(4)
Короленко
(1)
короткие рассказики
(6)
Крещение
(3)
Крещение Руси
(5)
Крошицкий
(3)
Крым
(7)
Крымская война
(1)
крымские татары
(3)
Куприн
(1)
Курков А.
(1)
Леонардо да Винчи
(3)
Лермонтов
(3)
Лесков
(1)
Малахов курган
(1)
Мандельштам
(2)
Масленица
(4)
мастер-класс
(5)
Маяковский
(1)
медовый Спас
(2)
Международный день Земли
(3)
Международный день мира
(1)
Международный день памятников и исторических мест
(1)
мероприятия для читателей
(55)
море
(1)
Москва
(3)
Неделя детской и юношеской книги
(1)
Непорент
(2)
Нестеров
(1)
Николай Заболоцкий
(1)
Новый год
(12)
обычаи
(31)
ореховый Спас
(5)
осень
(4)
памятники
(1)
Партенит
(1)
Пасха
(14)
Первая мировая война
(1)
Первомай
(2)
писатели
(49)
поэзия
(16)
правополушарное рисование
(5)
праздник
(23)
Праздник Белых журавлей
(1)
про еду
(5)
проект «Мозаика ремесел»
(14)
Пушкин
(6)
Региональный центр межкультурных коммуникаций
(17)
реклама чтения
(1)
Ремесленная палата Севастополя
(6)
Рерих
(3)
Рождество
(9)
Россия
(6)
русская весна
(3)
русский язык
(11)
Салтыков-Щедрин
(1)
Санкт-Петербург
(1)
Санта-Клаус
(2)
Святой Николай
(1)
Севастополь
(25)
Севастопольская делегация на Международном фестивале мастеров искусств «Мир Кавказу»
(1)
Серафим Саровский
(1)
символика России
(1)
советуем прочитать
(12)
Спас
(9)
стихи о грибах
(1)
стихи о женщинах
(3)
стихи о любви
(2)
страстная неделя
(1)
Толстой Л.
(4)
Троица
(1)
Тургенев
(1)
уникальные личности
(12)
фотоискусство
(2)
цветы
(3)
Чернобыль
(3)
Черноморский флот
(6)
Чернышевский
(1)
Чехов
(3)
шоколад
(1)
экология
(7)
Ю. Рахимов
(2)
Яблочный Спас
(3)
Война грибов — русская сказка читать онлайн
Объявил Царь-Горох всем грибам войну.
Всполошилось грибное царство
Гриб боровик, над грибами полковник, под дубочком сидючи, на все грибы глядючи, стал приказывать:
— Приходите вы, белянки, ко мне на войну!
Отказалися белянки:
— Мы — столбовые дворянки! Не пойдем на войну!
— Приходите, вы, рыжики, ко мне на войну!
Отказались рыжики:
— Мы — богаты мужики! Не пойдем на войну!
Отказались рыжики:
— Мы — богаты мужики! Не пойдем на войну!
Эй, собирайтесь, маслята, со мной на войну!
И ответили маслята:
— Мы хорошие ребята.
Идем на войну!
Эй, собирайтесь, грузди, со мной на войну!
— Мы, грузди, — ребятушки дружны!
Пойдем на войну!
Тут собралися опёнки,
заиграли в трубы тонки:
«Идём на врага!»
Как схватились грибы
С врагами грудью,
Грузди ослабли.
Взялись маслята за сабли.
Тут пришли волнушки,
Притащили пушки
Виды волнушек
Волнушки относятся ко второй категории съедобных грибов. Это неплохой показатель, если учитывать, что таких категорий лишь четыре.
Волнушка имеет несколько подвидов:
- розовая волнушка (волжанка);
- белая волнушка (белянка);
- жёлтая волнушка (волнуха);
- болотная волнушка (млечник блёклый);
- серая волнушка (млечник серый или серушка).
Эти подвиды различаются только по внешним признакам, а по вкусу они почти неотличимы.
Самые известные из волнушек – розовая и белая.
Волнушка розовая
Этот гриб выделяется из группы своих собратьев крупным размером и привлекательным внешним видом. Молодые грибочки «носят» красивую выпуклую розовую шляпку, которая постепенно уплощается, образуя небольшое углубление в центре. Края шляпки подвёрнуты внизу и имеют лёгкую опушку. Во время дождя она выделяет слизь и становится скользкой. Гриб обладает белой мякотью, у которой иногда бывает розоватый оттенок. Так как волнушка – это достаточно плотный и крепкий гриб, то даже при длительной транспортировке он не ломается и не крошится, и остаётся невредимым.
Шляпка у розовой волнушки достигает достаточно большого размера, примерно 15 см в диаметре и обладает красивым рисунком из колец, напоминающим волны. Так как гриб растёт очень быстро, то до такого размера он доходит за 3–4 дня.
Белая волнушка
Другое название белой волнушки – белянка пушистая. По размеру она чуть меньше розовой с диаметром шляпки от 4-х до 10-ти см. В отличие от своей розовой «сестры», имеет белую шляпку с кремовым оттенком без всяких рисунков в форме воронки. В центральном углублении цвет меняется на более тёмный. Из среза выделяется млечный сок белого цвета, не меняющий окраску. Крепенькая ножка у молодых грибочков становится полой по мере роста гриба. Ножка и шляпка по цвету схожи. Старые грибы делаются ломкими, пластинки желтеют, края из ровненьких становятся рваными, и волнушка приобретает схожесть с груздем.
Ложные волнушки
Двойниками волнушек называют внешне похожие на них млечники. Шляпка у млечника также, как и у волнушки, розоватого цвета, может иметь красноватые кольца, но совершенно без опушки по краям. Этот гриб гораздо мельче, поэтому не так сочен, да и по вкусу уступает волнушке.
Съедобные двойники волнушек
Млечник обыкновенный
Млечник обыкновенный – даже при сухой погоде шляпка блестит, кольца присутствуют. Молодой гриб – шляпка сизого цвета, выпуклая; старый гриб – шляпка коричневая или лиловая, позже приобретает цвет охры либо жёлтый, становится более плоской. Края с лёгкой волнистостью, завёрнутые внутрь, у ножки форма цилиндра сероватого или желтоватого цвета. Млечный сок на разрезе становится слегка зеленоватым.
Млечник блёклый
Млечник блёклый – шляпка меняется от сиреневой до белой или серой с небольшой выпуклостью с немного вдавленным центром, более тёмным, чем края. Ножка ровная и чуть-чуть изогнутая, гораздо светлее шляпки.
Млечник буроватый
Млечник буроватый – шляпка бархатистая, её цвет бурый или тёмно-шоколадный, форма с ростом гриба от выпуклой переходит во вдавленную. Мякоть на изломе чуть-чуть розовеет и издаёт фруктовый аромат.
Млечник бурый
Млечник бурый – имеет бархатистую тёмно-каштановую или бурую, почти чёрную, шляпку с выпуклым бугорком, который потом исчезает, и появляется вдавленность. На волнистых краях присутствует опушка. Ножка формы цилиндра, почти всегда имеет одинаковый цвет со шляпкой. Млечный сок не густой, едкость в нём отсутствует.
Млечник гигрофоровидный
Млечник гигрофоровидный – сухая шляпка коричневатого цвета, иногда имеет бурый или красноватый оттенок, с небольшой выпуклостью, которая потом исчезает, и шляпка становится вдавленной. Гриб очень хрупкий с белой мякотью.
Млечник жгуче-млечный
Млечник жгуче-млечный – шляпка влажная, слизистая, в центре округлая с бугорком, в дальнейшем, наоборот, вогнутая. Мякоть имеет светло-серый цвет, довольно плотная с приятным грибным ароматом, на вкус жгучая, из-за такого вкуса гриб так и называется.
Несъедобные двойники волнушек
Млечник шиповатый
Млечник шиповатый – у шляпки цвет переходит от розового до красно-коричневого, могут присутствовать небольшие красные чешуйки. Мякоть имеет цвет охры или белый, иногда ближе к зелёному, запаха нет, вкус очень острый.
Млечник липкий
Млечник липкий – имеет серо-зелёную шляпку с тёмными пятнами. Центр темнее, чем края. Ножка на ощупь клейкая, посветлее шляпки. Мякоть белого цвета, практически без запаха, на вкус жгуче-перечная. Млечный сок липкий, на изломе становится зелёным или оливковым.
Млечник печёночный
Млечник печёночный – совсем гладкая шляпка имеет форму воронки, коричневого цвета с добавлением оливкового. Мякоть ломкая, светло-коричневого цвета, чрезвычайно едкая. Млечный сок на воздухе приобретает жёлтый цвет.
Видео: как собирать и заготавливать волнушки
Грибы волнушки встречаются повсеместно, они вкусны, как в соленом, так и в маринованном виде. Волнушки обязательно обрадуют вас, появившись на столе в долгие зимние вечера, к ужину. Не поленитесь и положите в свое лукошко эти замечательные грибы!
В древности грибы привлекали людей своим непревзойденным вкусом. Конечно, были и случаи отравлений. Но любовь к этим аппетитным дарам природы победила и стимулировала научиться отличать грибы, которые можно есть, от тех, которые есть нельзя. В нашей стране особенно полюбились грибы в X веке, когда Русь приняла христианскую веру и дала начало посту, длившемуся приблизительно 200 дней в году.
Далеко не все виды грибов пользовались авторитетом у славян. Не любили в то время привычные для современного человека шампиньоны, дождевики, навозники и зонтики. Наверное, только в России были такие «грибные» помысли и больше ни в одной стране. Когда поспевали грибы, для поселений это было целым событием. На сбор ходили всей деревней, а потом содержимым заполняли вместительный караван и уже загруженным разными видами грибов его направляли в ближайшие губернские и города подальше. Была на Руси даже грибная столица, известная как город Судиславль, который находился в Костромской губернии.
Грибы в русском фольклоре
Русская народная сказка «Война грибов» известна в обработке В.И. Даля, А.Н. Толстого и других писателей. Это единственная сказка для детей, в которой главными героями являются грибы. Бывшие под началом «боровика, грибным полковником» ведут они бой с царем Горохом.
Почти все грибы миролюбивыми были и всячески уклонялись от своего участия в войне. Белянки были как «столбовые дворянки», а рыжики — мужики богачи, опенки же на войну не пошли, от того что ноженьки тонки, а сморчки кряхтели как старички. Только грузди были ребятами дружными и отзывчивыми, пошли на призыв.
Читая текст этой сказки, мы видим, как выстроена иерархия грибов: самое высокое звание имеет боровик — это полковник, потом идут «столбовые дворяне» белые грибы, затем мужики богачи или по просто рыжики. В самом низу находятся волнушки и опята — простые старушки. Нельзя забыть и про грузди, которые, засаливает каждый хороший хозяин. Также можно заметить, что в природе грузди растут большими группами.
О сказке «Война грибов»
В содержании сказки присутствуют разные образы грибов. Главным является гриб-боровик, который имеет черты характера старого, опытного, но завистливого и злого главнокомандующего. А грибы волнушки, опята и вкусные сморчки не отличаются лидерскими качествами. В их характере отмечаются трусоватость, желание держаться в стороне от разного рода конфликтов. Груздей описывают бойцами, готовыми всегда прийти на помощь и в бой, показывая этим свою правоту и агрессию.
Книга с великолепным и простым рассказом «Война грибов» заставляет задуматься читателя о таком глобальном вопросе: Почему существуют такие войны и к чему они могут привести? Ответом будет однозначно то, что в мире ничего не происходит просто так и предугадать что-нибудь просто невозможно. В мире существует гармония, которая контролирует, чтобы зло и добро находилось в равной пропорции и если равенство нарушается, то она расставляет все на свои места. Поэтому не нужно стремиться к войне, а нужно пытаться жить в мире и при этом научиться принимать своих конкурентов такими, какими они являются.
Мир огромен и в нем обязательно найдется место под солнцем для каждого. Идея сказки будет актуальна всегда потому, что с такими проблемами человечество сталкивается во все времена, но к большому огорчению, пока чувство зависти полностью искоренить так и не удалось.
Читайте русскую народную сказку «Война грибов» онлайн бесплатно и без регистрации.
Ребенок не заснул?
Русская народная сказка «Война грибов» закончилась, если ребенок не уснул, рекомендуем прочитать еще несколько сказок.
У многих существует мнение, что старость — совсем не в радость, что это скучно, страшно и неинтересно. Отчасти может оно и так, но эта присказка совершенно не о героинях известной финской художницы Инге Лоок
, которая создала потрясающую серию веселых открыток «Аnarkistiset mummot», что в дословном переводе с финского — «Бабушки-анархистки». Эти работы являются гениальной подсказкой тем, кому уже далеко за 60 и как все же можно жить и проводить время в старости.
Известная финская художница Инге Лоок(Inge Lооk)(1951 г.р.) родом из Хельсинки. Окончив общеобразовательную школу, училась в колледже на ландшафтного дизайнера, затем окончила Университет искусств и образовательный центр графического дизайна. После окончания вуза, около шести лет, художница находилась в творческом поиске, ей пришлось работать даже садовником, пока не получила свой первый заказ на серию газетных карикатур.
А дело было так: однажды близкая подруга Инге попросила нарисовать её несколько карикатур для газеты, тем самым подтолкнув на путь творчества. Затем последовали иллюстрации к журнальным статьям, всевозможные открытки, календари, что в итоге подвело девушку к твердому решению стать независимым художником. С тех пор Инге Лоок именно так и работает.
На сегодняшний день известная всему миру финская художница живет и творит в небольшой деревушке Pernaja, на ее счету более трех сотен открыток, на различную тематику. Иллюстрирует она также книжные издания и глянцевые журналы, в том числе и на садоводческие темы. Однако широкую популярность и известность ей принесла серия открыток, посвященных весёлым и задорным, не желающим стареть и унывать старушкам по имени Фифи и Алли.
Один из первых рисунков о старушках-веселушках появился в 2003 году. Художница его создала специально для Красного Креста, а на сегодняшний день их насчитывается куда более четырех десятков. Растиражированные открытки и календари с их изображением буквально расходятся как горячие пирожки по всему миру. «Финские бабки» Инге стали любимицами миллионов.
И нужно заметить, что веселые бабульки вовсе не вымышленные персонажи, а вполне реальные. В детстве Инге жила со своей семьей в многоквартирном доме в Хельсинки. А по соседству с ними жили две пожилых женщины (Alli и Fifi), ставшие впоследствии прообразами настоящих «финских бабок». Сама же художница признается, что хотя ее знаменитые героини внешне очень и похожи на ее бывших пожилых соседок, но при этом они значительно веселее и находчивее!
Озорство и жизнерадостность, неунывающих бабушек-шалуний буквально заряжает зрителей сверх положительной энергетикой, а также дает возможность и весело посмеяться, и серьёзно задуматься. Над чем? Спросите вы. Да к примеру, над отношением к своей жизни, или же над её перспективами в будущем, и нужно заметить для многих не весьма радужными.
А вот «Финские бабки» Инге Лоок всегда счастливы и веселятся «на полную катушку», чем разжигают молодецкий задор у тех кому давно за 60, а также дарят надежду, вселяют веру в то, что человек хоть и не всемогущ, но все же кое-что может изменить в своей жизни, взяв за девиз: «В старости жизнь только начинается!»
Так почему же тогда, изменив свое мировосприятие, не воспользоваться шансом и не вести себя также как и в молодые годы? Хулиганить, беззаботно веселиться, наслаждаться жизнью? Почему бы не прогуляться с подружками или не погонять на велосипеде или санках?
Сама же художница по жизни, невзирая на преклонный возраст, полна идей, оптимизма и радости, что несомненно просвечивается и в ее творчестве: «Я бы хотела, чтобы люди иногда останавливались, а не носились сломя голову от одного проекта к другому. Чтобы они умели быть довольны тем, что у них есть. Мне кажется, одна из святых правд жизни — это жизнь именно в настоящий момент. Я сама все время борюсь за то, чтобы запоминалась ценность именно текущей секунды».
Волнушки – достаточно популярные грибы в России, несмотря на то, что в некоторых европейских странах их не считают съедобными, а причисляют к рангу условно съедобных. А всё из-за принадлежности волнушек к роду млечников. Млечники – это пластинчатые грибы, содержащие в своей мякоти густой маслянистый сок, напоминающий молочко и выделяющийся при надрезании. Вкус этого сока горьковатый и жгучий.